분식집보다 더 맛있는 떡볶이 레시피

🍴 집에서 쉽게 만드는 국물 떡볶이 레시피

매콤하고 달달한 국물 떡볶이, 분식집보다 더 맛있게 만들 수 있어요! 집에 있는 재료로 간단하게 따라 해보세요.

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🛒 준비 재료 (2~3인분)

• 물 1L
• 떡볶이 떡 400g
• 어묵 7장 (먹기 좋게 썰기)

양념장

• 고춧가루 2큰술
• 설탕 4큰술
• 간장 1큰술
• 고추장 2큰술
• 미원 0.5큰술 (감칠맛 추가!)
• 소고기 다시다 0.5큰술 (깊은 맛!)

마무리

• 감자전분 or 옥수수전분 1큰술 (물에 잘 풀어두기)

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🍳 만드는 법

1. 냄비에 물 1L를 붓고 떡과 어묵을 넣어요.
2. 양념장 재료(고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 미원, 다시다)를 모두 넣고 잘 풀어줍니다.
3. 센 불에서 끓이다가 중불로 줄여 10분 정도 졸여요.
4. 떡이 말랑해지고 국물 맛이 깊어지면, 전분물을 조금씩 넣으며 농도를 조절해요.
5. 국물이 살짝 걸쭉해지면 완성!

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💡 꿀팁

• 떡이 너무 딱딱하다면, 물에 10분 정도 담가두면 부드러워져요.
• 맵기 조절은 고춧가루 양으로 조절하면 돼요.
• 단맛을 좋아한다면 설탕을 1큰술 더 넣어도 좋아요.

이 레시피는 떡볶이뿐 아니라 라면사리나 치즈를 추가해도 정말 잘 어울려요! 따끈한 국물에 쫄깃한 떡, 감칠맛 나는 어묵까지, 집에서도 분식집 느낌 제대로 낼 수 있답니다 😊

맛있게 만들어 드시고, 후기도 댓글로 남겨주세요!